青岛啤酒卖到100多个国家,德国人建的厂子,都一百多年历史了。去年在青岛啤酒博物馆看到德国游客对着发酵罐直点头。他们绿瓶的纯生泡沫特别细,冰镇到8度配辣炒蛤蜊最好喝。
哈尔滨啤酒从1900年开始就有,东北人叫它"大绿棒子"。去年冬天在哈尔滨零下二十度的街上,看到有人拿冰镇哈啤就着红肠吃。推荐试试冰纯系列,麦芽厚后劲足。
珠江啤酒是广州人的解暑神器,用珠江水做的,雪堡精酿被比利时酿酒师夸有岭南特色。广交会上还看到中东商人成箱买。他们出的荔枝味啤酒,真的有荔枝香,南方人挺喜欢。
乌苏啤酒在新疆特别出名,酒精度比一般啤酒高,所以叫夺命大乌苏。水是天山雪融的,清甜。去年在乌鲁木齐大巴扎看德国游客连干三瓶,说得劲。第一次喝建议选红乌苏,酒精度低点。
金星啤酒是河南的老牌子,以前是郑州酒精厂。他们的小麦啤配烩面超搭,老师傅说配胡辣汤解腻。郑州夜市常见,价格便宜味道实在。
重庆啤酒没它就不算正经火锅局,尤其是国宾系列。洪崖洞游客一边吃九宫格一边喝冰镇国宾,配上柠檬更清爽。重庆人管这叫"巴适"。
各地啤酒喝起来就是不一样,有人爱清爽有人爱醇厚。夏天快到了,下次聚会可以试试不同地方的啤酒,反正我打算先买瓶荔枝味尝尝。
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